淺山農村的社會設計培力共構計畫
本計畫團隊和桂林社區居民均希望能繼續在不破壞生態及提供長輩在家工作機會的前提下，協助讓第一期計畫所振興之筍與茶產業繼續升級，如申請農產履歷、註冊商標、改善包裝等；亦盼里山生活實踐學校、職人學院、桂林良食餐盒、桂林產業小旅行及植物染織等新創產業能永續發展...
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工業工程與管理系｜袁明鑑 老師
雲林養雞產業之社會實踐計畫–溯源供應鏈之塑造與永續營運
本計畫分產業連結與人才培訓兩主軸進行，在產業上擬為雲林養雞產業建立供應鏈溯源管理平台，在單一雲端平台提供各異質廠商簡易管理工具，使能串接各廠完整溯源，建立循環經濟並監控疫情；在人才培訓上，藉智慧農業管理學程，系統化組織提供跨域課程與產業實習...
工業設計系｜張景旭 老師
創新農業保全系統概念設計
高單價的農作物例如水果等，經常成為歹徒覬覦對象。為防止農民辛苦耕作的農作物被不肖份子偷竊，相關地方單位往往會於收成季節時透過人力防竊巡邏，市場上亦有農業保全系統可供使用，以期守護農民辛苦耕作的成果。
建築與室內設計系｜高小倩 老師
臺灣竹構設計人才培育計畫–構築林鐵新銳展
這是一項實踐自然材料構築文化的實作課程，透過對自然材料的認識及操作技術，修課同學必須透過作中學來了解築構的特性及其相關技術性知識，以達學以致用之效。
工管系/前瞻學士學位學程｜吳晉東 老師
無人植保機於農業之應用
無人植保機是近年來應用於農業之新興科技，可以提高農業植保劑之施用效率，並增加操作人員之人身安全，民航局於2020年實施無人機管理法規，對於無人機操作人及飛機皆有管理規範，操作者需要考取操作證，無人機需要進行登錄，無人機操作前亦須申請航空飛行許可...
創意生活設計系｜蔡旺晉 老師
以衣學為核心的永續與環境設計
為了延續衣物壽命，減少環境負擔，根據統計，因為快時尚造成衣物過度生產與浪費和問題都一直未被解決。設計思考，是去拆解、處理複雜的問題並將它轉換成易懂的實踐運動的一項能力。複雜問題的誕生，脫離不了人在整體社會環境脈絡底下，所產生的需求和痛點。
財務金融系｜劉志良 老師
農牧生技商品化的地方創生輔導
連結校園新創，USR產學鏈結：國立雲林科技大學的校園新創團隊，目前已有2個團隊：「蟲小道大」與「微氣科技」在全臺灣最具指標性的創業競賽：「科技部FITI創新創業激勵計畫」分別於2018年與2021年皆拿下最高的「創業傑出獎」。
前瞻學士學位學程｜何季澄 老師
元長鄉黑金剛花生醜蔬果循環再利用
雲林縣元長鄉黑金剛花生農產，從種植、生產、加工、銷售等等都是新的開始。為了讓加工廠延續存在的價值，也希望延續早期務農的匠人精神，花生故事館的陳秋米開始著手台灣早期第一批在元長鄉研發育種的黑金剛花生品種，因為她深知黑金剛花生有更多的可能性價值待開發。
應用外語系｜楊育芬 老師
往下扎根的食農教育：以循環經濟創造永續的消費與生產模式
鑒於全面啟動教育體系的雙語活化，擴增英語人力資源是推動雙語國家政策重要的環節，ETS臺灣區總代理忠欣股份有限公司與國立雲林科技大學攜手合作實踐企業與大學社會責任...
工程學院｜萬騰州 老師
雲科大與社區永續農業發展的共創實踐
台灣昔日以農業為本，縱觀工業化發展至今，城鄉差距、高齡化、食安等問題越趨嚴峻，因此現代農業越來越重視生態環境、文化及保育，使我們得以從中尋找創新有機自然農法之機會。
工程學院｜鄭宇伸 老師
食農循環新經濟，綠色永續中台灣
在聯合國永續發展目標第12項 (SDG 12 )—負責任的消費及生產之下，減少食品損失與食品廢棄物是其中二個重要的指標（12.3.1.a、12.3.1.b）也是重要的社會責任的議題。然而食品的浪費不僅只於食品的減損，加工過程中所產生具有被再利用潛力的副產物的丟棄也是值得關注的議題
設計學研究所 博士班｜杜瑞澤 老師
樂齡玩具產業永續發展之創新設計合作模式
在教學課程中導入Kolb學習循環學習模式時，主要可分成四個階段，包括具體經驗、省思觀察、抽象概念及主動驗證。在課程中，讓同學們藉由「樂齡玩具產品的永續設計」為導向，解析現今社會所面臨的問題，從中發掘問題切入點，了解高齡者族群生活所需並從中發展與解決問題...
機械工程系｜曾世昌 老師
農業型自走車
隨著科技逐漸進步，為了追求工作效率逐漸導入自動化進而蔓延至農產業上，主要以避免人力在高熱以及長時間的消耗體力作業。農業自走車需用在農地不平以及長時間於炎熱環境下工作，以改善人力作業的風險。此案主要以同學之間互相合作，分配任務如機構設計、程式設計、電機控制、機械加工等多項任務...
工業設計系｜陳詩捷 老師
彰化在地體驗優化設計
為促進彰化員林地區聚落小巷永續發展，吸引更多民眾了解員林在地文化，因此奇步應用有限公司委託國立雲林科技大學工業設計系陳詩捷老師，設計實境體驗遊戲包，結合手機聊天機器人導覽與輔助，利用有趣的實境解謎，吸引民眾組隊參加，透過遊戲更加深入了解員林地區文化及特色。
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