前瞻學士學位學程｜何季澄老師

元長鄉黑金剛花生醜蔬果循環再利用

主持人｜何季澄

雲林縣元長鄉黑金剛花生農產，從種植、生產、加工、銷售等等都是新的開始。為了讓加工廠延續存在的價值，也希望延續早期務農的匠人精神，花生故事館的陳秋米開始著手台灣早期第一批在元長鄉研發育種的黑金剛花生品種，因為她深知黑金剛花生有更多的可能性價值待開發。本計畫目的在協助花生農民採收時，如何將醜蔬果再利用，運用設計思考的方式，以花生故事館為綠色循環基地，創造二次經濟的價值。

發展歷程與步驟

本行動透過學生們的田野調查與競品分析，讓學生了解並投入地方發展事務，發想品牌的特色場域空間規劃與商品改良，並互相激盪出新的可能，最後以實作方式產出具體行動方案。

成果與衍生價值

透過規劃場域空間設計與品牌產品設計，讓學生們實地觀察元長鄉黑金剛花生農產，從種植、生產、加工、銷售等等都是新的開始，為了讓加工廠延續存在的價值，也希望延續早期務農的匠人精神，規劃並操作如何將醜蔬果再利用，運用設計思考的方式，將包裝與場域重新製作，以花生故事館為綠色循環基地，創造二次經濟的價值，讓師生與業主的實地參與，並互相激盪出新的可能。