主持人｜袁明鑑
團隊成員｜袁明鑑、吳晉東 、陳敏生、張文山、謝長奇、李滋泰 、陸冠吟 、 洪佳輝 、吳芷楡
本計畫分產業連結與人才培訓兩主軸進行，在產業上擬為雲林養雞產業建立供應鏈溯源管理平台，在單一雲端平台提供各異質廠商簡易管理工具，使能串接各廠完整溯源，建立循環經濟並監控疫情；在人才培訓上，藉智慧農業管理學程，系統化組織提供跨域課程與產業實習，培訓工程、管理、設計、人文跨學院學生，使能為養雞產業提供智慧管理、設備自動化、品牌包裝與設計與文創加値的專業服務，並連結聯合國永續發展目標SDGs。
本計畫已建立雲林養雞產業的示範供應鏈，涵蓋土雞養殖場張嘉濱牧場，電宰廠立瑞畜產公司，與食品加工廠立高生機公司，並延伸至餐飮十一雞土雞連鎖便當店，其中立高擔任供應鏈的中央廚房，與十一雞便當店於今年度完成系統建置與平台串接。
雲林縣養雞產業之年總飼養數為全台之冠，養雞產業由上中下游多種異質性廠商組成，包括飼料、疫苗、雛禽孵育飼養、電宰、加工與物流商。為了食安，產品履歷是各廠管理重點，然而各廠使用不同系統，造成產履在串接時有相當難度。本計畫將鏈結雲林在地養雞產業，目標在建立供應鏈溯源管理平台，串接供應鏈廠商的溯源資訊。
配套探討養雞產業五項議題：
◉產業營運 ◉疫情防治 ◉廢棄物處理 ◉產業人才培訓 ◉人道養殖
本計畫獲得2021台灣永續發展論壇TSAA永續行動獎金獎，並獲得經濟部第七屆國家產業創新獎(團隊類產業創新聯盟)
本計畫具體完成立瑞溯源供應鏈建置，成功串接四階跨廠產品足跡
完成供應鏈溯源，供應鏈溯源系分兩方向進行-逆溯與順溯，各廠商資料可以彼此串接，實現供應鏈跨廠商溯源
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