2019年YunTech為擴大實踐的能量，成立校級單位「永續發展與社會實踐研究中心」，以「社會責任的實踐」與「培育社會實踐人才」兩項為目標擘劃藍圖，將USR與地方創生議題納入校務推動重點。2020年持續以聯合國永續發展目標（SDGs）為指標，雲林在地議題為目標，分別指向經濟、環境、社會的永續循環發展，號召全校各領域教師，透過各系院的專長整合，共同思考解決區域問題的方法，透過專責中心的育成和媒合，擴大校內社會實踐教師社群的參與度，去年度共徵得46個計畫團隊，以不同的尺度、角度處理地方議題，實踐版圖擴及雲林縣9鄉鎮以及中南部6個縣市，構築出YunTech社會實踐的具體脈絡。

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2021年雲科大以地方農業 (Agriculture)出發，連結環境 (Environment) 及高齡服務 (Aging services) 形塑三個核心主題，並以科技 (Technology) 做為智慧輔助，孕育 “AEAT” 的USR推動主軸，透過雲林地方學的多元樣貌，深化聯合國永續發展目標及大學社會責任所蘊涵的精神，同時發揮大學與地方、產業、社會以及全球影響力。今年的成果展總共有55組計劃團隊(含2組USR計畫與5組種子計畫)、74位老師，涵蓋全校六個學院的師生參與。