雲林禽畜電共生與淨零供應鏈之社會實踐與永續營運
- 工業工程與管理系｜袁明鑑 老師
- 2024年3月4日
- 讀畢需時 3 分鐘
已更新：2024年3月24日
主持人｜袁明鑑
共同主持人｜陳敏生、孔祥慧、吳晉東
氣候變遷造成的影響已經迫在眉睫，引起國際與國內對淨零的重視，本計畫以前期發展的養雞產業供應鏈為基礎，提出「禽畜電共生與淨零供應鏈」進階規劃，將現有數位基礎的供應鏈，由本校師生共同實作溫室氣體與碳足跡管理模組，讓農漁牧業者專心生產與管理，在各項作業即時輸入碳排放數據，並由平台自動彙整溫室氣體與碳足跡報表，牧場與加工廠並由本校師生完成溫室氣體盤查。同時，為量化推廣，雲科大與國內第三方查證公司- 環球國際驗證公司簽訂策略聯盟，共同推廣減碳淨零的輔導與驗證，使第查證能數位化，並推動「一驗多證」創新導入方式，本計畫與產業的連結亦植入校內智慧農業管理課程教學，深耕產業知識，培育產業人才。
計畫與合作場域聯結說明
USR的目標是藉大學的資源對社會議題產生正面影響力，實作議題的解決方案，從中培育人才。本計畫選擇的議題是減碳淨零，場域則是雲林的養雞產業，本計畫將牧場、電宰與加工廠結合為一完整的供應鏈，在先前計畫的數位基礎上，由雲科大師生與產業人員合作發展出溫室氣體與碳足跡盤查的數位模組，作為減碳淨零的工具。本計畫參與師生成功完成盤查模組，並實作示範建置，是養雞產業的首次應用。後續將進行第三方查證，確認成果，並將之發展為標準教材，培育產業人才。
計畫結合教學創新推動機制與教師社群營造
本計畫以「智慧農業園區專業中心」為核心，組織各項計畫工作推動與相關教學。專業中心的師生除合作發展溫室氣體與碳足跡盤查的數位模組，示範在場域實作，並將養雞產業所面對議題與研發成果經由「智慧農業管理」課程與選課學生分享，除計畫團隊分享擴散實作經驗，也邀請產業人員介紹產業知識，選課人數近百人。智慧農業園區專業中心的教師涵蓋管理、設計與未來學院，形成跨域整合教師社群，每週有固定時間的會議，交流推動計畫工作。
執行成果
完成碳足跡管理數位模組開發，串接各項作業之碳排放資訊，自動彙整碳足跡報表，做為減碳參考及ISO 14067查證文件。
完成牧場端溫室氣體盤查模組開發，做為ISO14064-1查證文件。
實作牧場溫室氣體盤查，成功應用在養雞產業。
開授「智慧農業管理課程」，協助舉辦「永續淨零碳排產業論壇」分享計畫成果。
參與中興大學「精準健康產業跨領域人才培育計畫」授課及參與農科院「農業數位基盤資訊服務說明會」與友校及產業人員分享計畫經驗。
培訓產業人才，取得 ISO14064-1(溫室氣體盤查)：2018、ISO 146064-2：2019(減碳)、ISO 14067：2018(碳足跡盤查)Lead Auditor及PAS 2060:2014企業碳中和實施推動證照。
為雲科大取得經濟部工業局永續發展服務機構能量登錄證書： 溫室氣體盤查服務。
雲科大與環球國際驗證公司簽訂策略聯盟以量化推動計畫成果。
預期成果或未來可能規劃
本計畫後續規劃「地方共培：農業供應鏈之碳足跡與履歷數位化推動與減碳」的構想。由雲林科技大學與友校及第三方驗查證單位共同擬定模組化輔導機制，共同複製推廣本計畫成果。
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