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糖。醣。健康促進

  • 創意生活設計系|張岑瑤 老師
  • 2024年2月24日
  • 讀畢需時 3 分鐘

已更新:2024年3月24日



主持人|張岑瑤

本計畫以台糖文化、醣、健康促進等名詞為出發點,參考符合 SDG 標準的概念,連結台糖文化、醣、醣、健康促進為策展主題發展整合設計內容,並強調這些主題與可持續發展價值的關聯性,透過科普知識、文化推廣、健康醫療、營養須知以及休閒娛樂等健康營養議題深入論述符合SDG標準下,如何讓教育/文化/健康/科技/娛樂等變的不一樣,甚至讓深奧的科普元素變得大眾化、生動易懂、甚至有趣、更加感動的方式與受眾溝通,讓跨域設計成果更具意義,並具社會影響力。

計畫與合作場域聯結說明

雲林縣可說是中部地區農產品十分豐富的縣市,先有虎尾糖廠,才有虎尾鎮,而虎尾更有「糖都」之稱,本計畫透過實際代班走訪虎尾糖廠,了解地方特色、品牌理念以及受眾族群的特性與需求,結合健康等科普知識重新傳遞糖食用的知識形象,可以從教育面、文化面、醫療面等方向發展共鳴,產生資訊設計等內容, 進而規劃出相關產品於重新定義的場域,總體而言,透過資訊設計的形式,將醣和健康促進的知識轉化為易於理解和應用的形式,能夠幫助人們更好地掌握這些知識,提高健康生活素養。


計畫結合教學創新推動機制與教師社群營造

本計畫透過fb社團建置的形式,以班級為單位建立支持課務發展的機制,透過平台推廣,教師能夠便利的規畫課程設計和內容製作,同時打造教學資源共享的數位平台,促進教師間與學生間的交流與合作。為了能使學生快速了解社會上所需要的設計需求與人才培育,本計畫實際將學生帶入產業端,透過走訪產業空間、環境與確認需求等流程,幫助學生快速釐清問題並促使教師互相學習成長,在教學創新方面,我們提供學生拓國際化的視野,透過與外系教師共同合作,積極舉辦國際海報比賽,並邀請多達23個國家參加,提供學生與國際接軌的新視野,並至於建立教師社群,透過平台交流、網路追蹤和合作項目促進互動,建立共同成長的社群。總體而言,這些機制旨在營造一個支持性環境,促進教師與學生間的全面發展,使得本計畫在社會上產生深遠的影響。


執行成果

張岑瑤老師、林沂品老師、蔡旺晉老師共同指導大三基本設計課的學生,透過實際走訪雲林虎尾糖廠,了解地方特色、品牌理念以及受眾族群的特性與需求,結合健康等科普知識重新傳遞糖食用的知識形象,並結合教育面、文化面、醫療面等方向發展共鳴,產生資訊設計等內容,並於7月份舉辦《糖。醣。健康促進》國際海報成果展,此次《糖。醣。健康促進》國際海報成果展,邀請23個國家,分別包含:保加利亞、加拿大、中國、古巴、埃及、德國、香港、匈牙利、印度尼西亞、伊朗、伊拉克、日本、墨西哥、波蘭、俄羅斯、韓國、台灣、土耳其耶、烏拉圭、美國、烏克蘭、烏茲別克斯坦、委內瑞拉,共收錄63件海報作品,於國立雲林科技大學設計三館外大草皮中展示。


預期成果或未來可能規劃

本計畫期望透過此課程作為開始並深化延伸,規劃一個充滿活力且支持性的教育生態系統,透過擴大社團平台的影響力,我們預期建立一個具有廣泛參與度的教育社群,讓教師與學生能夠藉由平台輕鬆分享與討論;其次,深化教師與學生的產業合作將使學生更直接地踏入實際產業場景,透過實習機會與產學合作,培養出具備實務經驗的專業人才,同時,教師也能更深入地了解產業需求,不斷調整課程內容,實現教學的實用性,最後進一步推動國際化視野,舉辦國際交流規劃使學生能夠與國際同儕交流的機會,拓展跨文化視野,並在全球舞台上展現其設計才華,培養具有國際競爭力的專業技能。總體而言,這些預期成果將建立一個跨領域合作、國際化視野、實務導向的教育環境,培育出具有創新力和國際競爭力的學生,同時促進教師專業發展,為社會培養更多具有實力的人才。



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