糖。醣。健康促進
- 創意生活設計系｜張岑瑤 老師
- 2024年2月24日
- 讀畢需時 3 分鐘
已更新：2024年3月24日
主持人｜張岑瑤
本計畫以台糖文化、醣、健康促進等名詞為出發點，參考符合 SDG 標準的概念，連結台糖文化、醣、醣、健康促進為策展主題發展整合設計內容，並強調這些主題與可持續發展價值的關聯性，透過科普知識、文化推廣、健康醫療、營養須知以及休閒娛樂等健康營養議題深入論述符合SDG標準下，如何讓教育／文化／健康／科技／娛樂等變的不一樣，甚至讓深奧的科普元素變得大眾化、生動易懂、甚至有趣、更加感動的方式與受眾溝通，讓跨域設計成果更具意義，並具社會影響力。
計畫與合作場域聯結說明
雲林縣可說是中部地區農產品十分豐富的縣市，先有虎尾糖廠，才有虎尾鎮，而虎尾更有「糖都」之稱，本計畫透過實際代班走訪虎尾糖廠，了解地方特色、品牌理念以及受眾族群的特性與需求，結合健康等科普知識重新傳遞糖食用的知識形象，可以從教育面、文化面、醫療面等方向發展共鳴，產生資訊設計等內容， 進而規劃出相關產品於重新定義的場域，總體而言，透過資訊設計的形式，將醣和健康促進的知識轉化為易於理解和應用的形式，能夠幫助人們更好地掌握這些知識，提高健康生活素養。
計畫結合教學創新推動機制與教師社群營造
本計畫透過fb社團建置的形式，以班級為單位建立支持課務發展的機制，透過平台推廣，教師能夠便利的規畫課程設計和內容製作，同時打造教學資源共享的數位平台，促進教師間與學生間的交流與合作。為了能使學生快速了解社會上所需要的設計需求與人才培育，本計畫實際將學生帶入產業端，透過走訪產業空間、環境與確認需求等流程，幫助學生快速釐清問題並促使教師互相學習成長，在教學創新方面，我們提供學生拓國際化的視野，透過與外系教師共同合作，積極舉辦國際海報比賽，並邀請多達23個國家參加，提供學生與國際接軌的新視野，並至於建立教師社群，透過平台交流、網路追蹤和合作項目促進互動，建立共同成長的社群。總體而言，這些機制旨在營造一個支持性環境，促進教師與學生間的全面發展，使得本計畫在社會上產生深遠的影響。
執行成果
張岑瑤老師、林沂品老師、蔡旺晉老師共同指導大三基本設計課的學生，透過實際走訪雲林虎尾糖廠，了解地方特色、品牌理念以及受眾族群的特性與需求，結合健康等科普知識重新傳遞糖食用的知識形象，並結合教育面、文化面、醫療面等方向發展共鳴，產生資訊設計等內容，並於7月份舉辦《糖。醣。健康促進》國際海報成果展，此次《糖。醣。健康促進》國際海報成果展，邀請23個國家，分別包含:保加利亞、加拿大、中國、古巴、埃及、德國、香港、匈牙利、印度尼西亞、伊朗、伊拉克、日本、墨西哥、波蘭、俄羅斯、韓國、台灣、土耳其耶、烏拉圭、美國、烏克蘭、烏茲別克斯坦、委內瑞拉，共收錄63件海報作品，於國立雲林科技大學設計三館外大草皮中展示。
預期成果或未來可能規劃
本計畫期望透過此課程作為開始並深化延伸，規劃一個充滿活力且支持性的教育生態系統，透過擴大社團平台的影響力，我們預期建立一個具有廣泛參與度的教育社群，讓教師與學生能夠藉由平台輕鬆分享與討論；其次，深化教師與學生的產業合作將使學生更直接地踏入實際產業場景，透過實習機會與產學合作，培養出具備實務經驗的專業人才，同時，教師也能更深入地了解產業需求，不斷調整課程內容，實現教學的實用性，最後進一步推動國際化視野，舉辦國際交流規劃使學生能夠與國際同儕交流的機會，拓展跨文化視野，並在全球舞台上展現其設計才華，培養具有國際競爭力的專業技能。總體而言，這些預期成果將建立一個跨領域合作、國際化視野、實務導向的教育環境，培育出具有創新力和國際競爭力的學生，同時促進教師專業發展，為社會培養更多具有實力的人才。
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