主持人｜張景旭
計畫旨在設計開發一項家用除臭型廚餘桶，由於發現到許多家庭會把廚餘丟進一般垃圾當中，容易導致環境危害進而對人體有影響。為使家庭增加廚餘回收的意願，不讓廚餘混入一般垃圾，解決廚餘的惡臭以及方便簡單的操作方式是首要條件，再加上親民的價格讓更多家庭願意使用廚餘桶增加廚餘回收的機會。
發展歷程
一開始先探討廚餘的相關資料，研究為何會導致發臭，以及廚餘的回收用途及去處，進而研究市售廚餘桶的種類以及競品，歸納分析後進一步準備訪談資料。為了解真實家庭在處理廚餘的過程，因此進行家庭廚餘桶的訪談調查，至各個不同的家庭訪談，結束後利用KJ法統整資料，了解到家庭處理廚餘的情況，並提出設計建議。之後根據設計建議廚餘味道是引響家庭處理廚餘的主要因素，因此開始進行紫外線應用於廚餘桶的實驗，測試比較何種配置及條件下能有效減少廚餘的異味。最後根據以上資料擬定設計策略並進行廚餘桶的設計開發，從草圖繪製到3D建模，以及製作廚餘桶的草模研究結構，最後製作出精模完成廚餘桶的設計開發。
成果與衍生價值
一般的廚餘桶的蓋子隔絕異味的效果不佳且容易招惹蚊蟲。本設計隔絕異味的方式使用類似於馬桶內部的水封結構，利用水道來隔絕異味竄出，僅需加水在桶子邊緣的水道，當蓋子蓋下時就會將桶內與桶外的氣味做隔絕。蓋子內部設有一水位偵測裝置，當水封水位不足時會發出警示提醒使用者補充水量，以達防臭阻隔氣味之功效。
廚餘之所以會發出惡臭是因為細菌分解後所產生，因此抑制細菌滋生就能降低臭味產生。本廚餘桶內部設有一紫外線燈管，透過該紫外線燈管對廚餘桶內廚餘進行殺菌抑制細菌孳生，由於紫外線對人體有害，因此本廚餘桶於上蓋外側內建一光偵測感應裝置，當廚餘桶打開時光偵測感應裝置偵側到外界的光線時紫外線燈管會自動斷電。紫外線燈管照射廚餘經實驗後證實可有效降臭味，廚餘在放置廚餘桶內5~7天，所散發的味道與未經紫外線照射的廚餘相差甚多。
有了以上幾種設計特點能使使用者在處理廚餘更加便利，進而提升使用者回收廚餘的習慣。
未來方向
此次計畫設計的廚餘桶針對家庭需求及習慣做出了許多改良，例如異味方面的問題，靠UVC紫外線殺菌及水封可有效抑制隔絕氣味，並在使用方式也變得更加便利。未來廚餘桶的設計可針對不同的用戶開發其他用途的廚餘桶，例如整合生廚餘及熟廚餘分類使用之廚餘桶，或針對家庭人口數推出不同尺寸的廚餘桶，並且可探討其他廚餘桶擺放位置的可能性，將能使廚餘桶的設計更加完善，使人們不再覺得倒廚餘是件麻煩的事情。
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