工業工程與管理系|袁明鑑 老師溯源供應鏈之塑造與永續營運主持人|袁明鑑 共同主持人|吳晉東、陳敏生 問題意識與計畫目標 雲林縣養雞數量為全台之冠,已成為雲林重要產業。養雞產業是上中下游多重廠商組成:包括飼料、疫苗、孵育、飼養、屠宰、物流與賣場。為保障食安,產品履歷是各廠管理重點,然而各廠資訊化程度不一,造成產履...